C'est dans le centre historique du négoce bordelais, au 22 quai des chartrons, vendredi 4 février 2011, que j'ai inauguré mon nouvel atelier de dégustation.



Cet espace pédagogique fonctionnel est ouvert au grand public désireux de partager le goût du vin, dans un cadre convivial et adapté à l'apprentissage.



Chaque séance dure 2 heures. Les cours sont individuels ou collectif (maximum 10 personnes). Les modules de dégustation sont adaptés à la demande : vins de bordeaux, vins rouges ou blancs secs de France, vins liquoreux, Champagnes et vins du monde.



Je remercie les invités et les partenaires de l'inauguration, qui ont contribué à la réussite de ce premier moment de partage au sein de l'atelier :
- la Maison Mumm
- Dabbawala
- la tonnellerie Nadalié
- Sud ouest Éditions
- les Éditions Féret





Pour en savoir plus sur les prestations de l'ATELIER DÉGUSTATION, je vous invite à consulter mon site web : www.degustation-a-domicile.com 

J'ai présenté, samedi 11 décembre 2010, une conférence sur le goût du Champagne à la Médiathèque d'Epernay, organisée par la mairie d'Epernay, en partenariat avec le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne.



Ce fut l'occasion, pour de nombreux amateurs néophytes et confirmés, d'apprendre, de comprendre et de partager le goût des vins Champenois, dans leur grande diversité, en illustrant concrètement et en direct le contenu de mon livre "Le goût du Champagne".