Jeudi 7 avril 2011 4 07 /04 /Avr /2011 21:41

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Comme prévu, le millésime 2010 s’avère une très grande année de référence pour les blancs secs, et un millésime remarquable pour les vins rouges et les vins liquoreux. 

 

Pour les vins blancs secs, le Sémillon se révèle aromatique et gras, le Sauvignon livre sa fraicheur, souvent accompagnée de notes minérales. 
 

Les vins rouges, de la rive droite comme de la rive gauche, montrent un très bel équilibre entre alcool et acidité. Toutefois, les tanins évoquent parfois une grande austérité.
Le millésime en rouge paraît plus fermé que le précédent à la même époque. D’un demi-point en alcool, supérieur au millésime 2009, l’acidité plus marquée permet de maintenir un équilibre de grande qualité.
 

Si les vins liquoreux paraissent moins opulents et d’une moindre complexité qu’en 2009, ils offrent cependant un très bel équilibre tout en fraicheur, grâce au Sauvignon et à la Muscadelle, dans une plus faible proportion.

F.Martin 

Par François MARTIN - Publié dans : FRANCOIS MARTIN
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