http://www.leblogdefrancoismartin.com/ L'actualité de François Martin, dégustateur en vins et écrivain. Propriétaire des marques Dégustation à Domicile et France Dégustation. fr http://fdata.over-blog.net/3/92/89/68/avatar-blog-1166124893-tmpphpwGbo1U.jpeg http://www.leblogdefrancoismartin.com/ Thu, 23 Feb 2012 11:46:15 +0100 Thu, 23 Feb 2012 11:46:15 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.leblogdefrancoismartin.com Culture http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-conference-degustation-sur-le-gout-du-champagne-en-normandie-99962960.html
Quelques photos de la conférence-dégustation sur le goût du Champagne, que j'ai eu le plaisir d'animer mardi 21 février 2012, à Beaumont-Le-Roger, en Normandie, au sein de l'Hostellerie du Lion d'Or. Cette présentation s'est déroulée mardi 21 février 2012 pour le compte du Rotary Club de Bernay.]]> Thu, 23 Feb 2012 11:14:00 +0100 e4820c61de28ac787ca8b3ccc03adb5a FRANCE DÉGUSTATION http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-conference-degustation-sur-le-gout-du-champagne-en-normandie-99962960-comments.html#anchorComment http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-dedicace-au-salon-du-vin-et-du-fromage-a-court-saint-etienne-belgique-91411184.html
Ce week-end du 2 au 4 décembre, j'étais au salon du Vin et du Fromage à Court-Saint-Étienne, en Belgique, pour présenter l'ensemble de mes livres.]]> Tue, 06 Dec 2011 12:22:00 +0100 877a3f830896312d745a141ddb8d55db LES LIVRES http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-dedicace-au-salon-du-vin-et-du-fromage-a-court-saint-etienne-belgique-91411184-comments.html#anchorComment http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-conference-a-la-librairie-des-halles-a-niort-90259677.html
J'ai donné une conférence sur le goût du vin de Bordeaux à la librairie Des Halles à Niort, le samedi 26 novembre 2011, pour illustrer la partie pédagogique de mes livres. Nous avons dégusté en direct un Cru Bourgeois du Médoc : Château Beaumont 2009. Une bonne occasion de partager à nouveau le[...]]]> Mon, 28 Nov 2011 09:21:00 +0100 91e21044e15bb1a35f2e5e1afeba8a60 FRANCE DÉGUSTATION http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-conference-a-la-librairie-des-halles-a-niort-90259677-comments.html#anchorComment http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-le-gout-du-champagne-au-salon-international-des-vins-effervescents-87246096.html
J'étais l'invité du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, la semaine du 19 au 22 octobre 2011, dans le cadre du salon international des Vins Effervescents organisé par le VITEFF, pour signer mon livre édité par les Editions Feret : "Le goût du Champagne" (format 10/18, 80 p., 14[...]]]> Tue, 25 Oct 2011 17:44:00 +0200 b9c835a38c91f5ec0276c3b1979f6837 LES LIVRES http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-le-gout-du-champagne-au-salon-international-des-vins-effervescents-87246096-comments.html#anchorComment http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-vendanges-2011-bordeaux-voit-rouge-84648439.html
Les années de vendanges tardives à Bordeaux, de la fin septembre à la mi-octobre, ont toujours fait de grands millésimes. Les deux précédents, en 2009 et 2010, en sont la parfaite illustration, le second offrant des qualités organoleptiques plus homogènes. 2011 va rendre les Bordelais plus[...]]]> Mon, 19 Sep 2011 08:47:00 +0200 8e321439cc8cf5bf08c75737bb7b51f4 FRANCOIS MARTIN http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-vendanges-2011-bordeaux-voit-rouge-84648439-comments.html#anchorComment http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-reportage-de-bordeaux-madame-pour-la-cuisine-bordelaise-77656465.html
De bons vins, un public passionné par l'art gastronomique de notre région et une cuisine du terroir aux touches contemporaines furent les principaux ingrédients de la soirée de présentation de mon dernier livre "Connaître la cuisine bordelaise" (Éditions Sud Ouest), qui s'est déroulée dans[...]]]> Fri, 24 Jun 2011 10:29:00 +0200 dd87d3c1b86a036470fbd27ba391dcb7 REVUE DE PRESSE http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-reportage-de-bordeaux-madame-pour-la-cuisine-bordelaise-77656465-comments.html#anchorComment http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-primeurs-2010-71232380.html
Comme prévu, le millésime 2010 s’avère une très grande année de référence pour les blancs secs, et un millésime remarquable pour les vins rouges et les vins liquoreux. Pour les vins blancs secs, le Sémillon se révèle aromatique et gras, le Sauvignon livre sa fraicheur, souvent accompagnée de[...]]]> Thu, 07 Apr 2011 21:41:00 +0200 a8bcc0ebde5479b5b4bb0ac1827853cc FRANCOIS MARTIN http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-primeurs-2010-71232380-comments.html#anchorComment http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-deux-ateliers-de-degustation-a-castets-70401827.html
Les beaux jours arrivent et FRANCE DÉGUSTATION lance sa saison de conférences itinérantes sur le "goût du vin". C'est au cinéma de Kursaal, à Castets, dans les Landes, samedi 26 mars, que s'est déroulée la première conférence de ce printemps. Une séance suivie de deux ateliers de dégustation :[...]]]> Wed, 30 Mar 2011 11:19:00 +0200 7ac3391572ef92bf937fc9494aa030a6 FRANCE DÉGUSTATION http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-deux-ateliers-de-degustation-a-castets-70401827-comments.html#anchorComment http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-soiree-connaitre-la-cuisine-bordelaise-70274798.html
Quelques photos de la soirée de présentation de mon nouveau livre "Connaître la cuisine bordelaise" aux Éditions Sud Ouest, qui s'est déroulée jeudi 24 mars à la Brasserie Bordelaise. Merci à tous d'avoir partagé "le goût de la cuisine bordelaise", un verre de Château Beauregard 2007[...]]]> Mon, 28 Mar 2011 09:09:00 +0200 00284806ecff5dc1e710476e8a32b4b5 LES LIVRES http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-soiree-connaitre-la-cuisine-bordelaise-70274798-comments.html#anchorComment http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-livre-connaitre-la-cuisine-bordelaise-69525790.html
Les Éditions Sud Ouest, la Brasserie Bordelaise et Claude Prigent ont le plaisir de s'associer à moi pour vous inviter à la présentation de mon nouveau livre : "Connaître la cuisine bordelaise", qui aura lieu jeudi 24 mars, de 19h à 21h, à la Brasserie Bordelaise, située au 50 rue Saint-Rémi à[...]]]> Thu, 17 Mar 2011 14:27:00 +0100 381058cd21a725f895a08442be85ca00 LES LIVRES http://www.leblogdefrancoismartin.com/article-livre-connaitre-la-cuisine-bordelaise-69525790-comments.html#anchorComment